和モダン個室居酒屋 出汁ト酒 カンナ kanna

★不器用店主の旨出汁おでん！出汁を基調にした絶品ツマミも多数ご用意♪

200円（税込）～

わかりやすく旨いをコンセプトに不器用店主が毎日コツコツ仕込む、出汁にとことん向き合った旨おでん。昆布と鰹の一番出汁に素材を重ね、時間をかけてじっくり染み込ませました。大根や玉子、変わりダネまで一つひとつ丁寧に仕上げております♪

★東北出身店主がふるまう 厳選うまかもんで舌鼓♪

390円（税込）～

東北出身の店主がもてなす、東北の旨いもん。主役は出汁で味わう鴨せり鍋。香り立つせりと鴨の旨みが溶け合う一杯です。ほかにも牛タンや、炭火栃尾揚げなど、東北の魅力をぎゅっと詰め込こんだ和食の数々！

★必食！店炊き出汁つゆを味わう抹茶蕎麦 各種♪

790円（税込）～

香り高い茶そばを、丁寧に引いた出汁つゆで楽しむ当店自慢の〆。ざるやとろろ、岩のり、れもんぶっかけ、きのこ、鴨せいろまで豊富にご用意。落ち着いた個室でゆったりと出汁の旨みをじっくり味わう一品です！

宴会・飲み会にピッタリの飲み放題付コース2999円～！

充実のお料理が満喫できる飲み放題付コースは2999円～！前菜から〆物・デザートまで、飽きることなく楽しめるバランスの良さ！さらに、生ビール含む豊富なドリンクが飲み放題で、お得感も抜群です！

わかりやすく旨い！不器用店主の旨出汁おでん！

不器用店主が毎日コツコツ仕込む、出汁にとことん向き合った旨おでん。昆布と鰹の一番出汁に素材を重ね、時間をかけてじっくり染み込ませました。わかりやすく旨いをコンセプトに炊いている出汁は店いっぱいまで広がります

★出汁が主役の仙台鴨せり鍋

1,780円(税込)

出汁を主役に仕上げた仙台名物の鴨せり鍋。香り高いせりと旨みあふれる鴨肉が重なり、口いっぱいに広がる奥深い味わいが魅力。シンプルながらも印象に残る一鍋で、最後の一口まで出汁の余韻を楽しめます。

★鶏白湯出汁で味わう水炊き鍋

1,480円(税込)

コク深い鶏白湯出汁で味わう水炊き鍋。じっくり炊き出した出汁に鶏の旨みが溶け込み、素材の味を引き立てる濃厚でまろやかな仕上がりに。体の芯から温まる、優しさと満足感を兼ね備えた定番の一鍋です。

★もち豚と彩野菜のしゃぶしゃぶ

1,080円(税込)

出汁の旨みで味わう、もち豚と彩野菜のしゃぶしゃぶ。やわらかな肉の甘みと野菜の食感が重なり、さっぱりとしながらも満足感のある一鍋です。シンプルだからこそ引き立つ出汁の風味を最後まで楽しめる、体に優しい一品です。

★葱と食べる牛タンしゃぶしゃぶ

1,680円(税込)

旨みたっぷりの牛タンをさっと出汁にくぐらせ、たっぷりの葱とともに味わう贅沢なしゃぶしゃぶ。さっぱりとした口当たりの中にしっかりとしたコクが広がり、お酒との相性も抜群。素材と出汁のバランスを楽しむ大人の一鍋です。

おでん5種盛り

880円(税込)

不器用店主が毎日引く出汁で仕上げるおでん5点盛り。大根や玉子、がんも、厚揚げなど、その日おすすめの具材をじっくり煮込み、素材の旨みを最大限に引き出しました。一皿で出汁の奥深さを味わえる、まずは頼んでほしい看板の一品です！

大根

220円(税込)

出汁をたっぷり含ませじっくり煮込んだ大根。口に含めば旨みが広がる看板のおでんです！

たまご

220円(税込)

黄身までしっかり出汁が染みた玉子。割れば旨みがあふれる、ほっとする一品です！

がんも

220円(税込)

ふんわり仕上げたがんもに出汁がじんわり浸透。噛むほどに優しい旨みが広がる一品です

厚揚げ

220円(税込)

外は香ばしく中はなめらか。出汁をしっかり含んだ厚揚げは食べ応えもある満足の一品！

大手羽元

310円(税込)

じっくり煮込んだ手羽元は骨からほろり。出汁と肉の旨みが重なる贅沢なおでんです！

旨しいたけ串

220円(税込)

肉厚しいたけに出汁が染み込み、噛むたびに旨みがあふれる香り豊かな一串です！

みにさつま揚げ(2個)

310円(税込)

ほんのり甘みのあるさつま揚げに出汁が重なり、ほっとする味わいの食べやすい一品！

ウインナー串

310円(税込)

みんな大好きウインナーに出汁のコクが絡む、意外性のある人気の変わり種おでんです

本日のおでん

時価

毎日店主が食べたいものをおでんにします！リクエストなどあったら是非是非お申し付けください！！

出汁巻き (薬味たっぷり)

680円(税込)

出汁に漬けて仕上げたふんわり出汁巻きに、たっぷりの薬味をのせた創作一品。優しい旨みと爽やかな香りが重なり、さっぱりとしながらも奥深い味わいが広がります。お酒とも相性抜群です。

★出汁巻き (とろろぶっかけ)

730円(税込)

出汁に漬けたふわとろ出汁巻きに、とろろを贅沢にぶっかけた創作料理。まろやかな口当たりと出汁の旨みが一体となり、優しくもコクのある味わいに。〆にも人気の一品です。

出汁巻き (岩のりぶっかけ)

760円(税込)

出汁に漬けた出汁巻きに香り豊かな岩のりをぶっかけた創作一品。磯の風味と出汁の旨みが重なり、口いっぱいに広がる贅沢な味わい。クセになる美味しさでお酒が進みます。

愛媛産カツオのたたき薬味ぶっかけ

1,280円(税込)

愛媛産の新鮮カツオを香ばしくたたきに。たっぷりの薬味を豪快にぶっかけ、さっぱりしながらも旨味が広がる一皿。ポン酢の酸味と相性抜群で、お酒が進む人気メニューです。

★目利き鮮魚の気まぐれカルパッチョ

880円(税込)

日替わりで厳選した東北の鮮魚を使用した贅沢カルパッチョ。脂のり抜群の旬魚にオリーブ香るソースを合わせ、さっぱりとしながら旨味もしっかり出します。見た目も華やかでお酒との相性も抜群な一皿です。

★【新潟名物】炭火焼き栃尾揚げ(薬味盛り)

620円(税込)

外は香ばしく中はふんわり焼き上げた新潟名物の栃尾揚げ。炭火の香りが食欲をそそり、たっぷりの薬味と合わせてさっぱりと楽しめます。シンプルながら深い味わいがクセになる人気上位の一品です。

【新潟名物】炭火焼き栃尾揚げ(旨納豆盛り)

720円(税込)

外はカリッと中はふんわり焼き上げた新潟名物の栃尾揚げに、旨味たっぷりの納豆を贅沢にトッピング。香ばしさとコクが重なり合い、お酒が進む満足感ある一皿です。

【新潟名物】炭火焼き栃尾揚げ(新潟味噌盛り)

720円(税込)

外は香ばしく中はふんわり焼き上げた新潟名物の栃尾揚げ。コク深い新潟味噌をたっぷりのせ、炭火の香りと旨味が重なり合う一品。お酒が進む濃厚な味わいをぜひお楽しみください。

鯖の炭火焼き

790円(税込)

大ぶりで脂の乗った鯖を炭火でじっくり焼き上げました。外は香ばしく中はふっくらジューシー、噛むほどに旨味が広がる贅沢な一皿。炭火の香りと濃厚な脂が絡み、お酒とも相性抜群です。

牛タン炭火焼き

1,350円(税込)

程よい厚みの牛タンを炭火で香ばしく焼き上げました。外は軽く焼き目をつけ、中はやわらかくジューシーな仕上がり。噛むほどに旨味が広がり、炭火の香りとともにお酒が進む一皿です。

塩出汁枝豆

390円(税込)

昆布の旨味を効かせた和出汁で仕上げた枝豆。ほんのり塩味とだしの香りが重なり、シンプルながら奥深い味わいに。最初の一品にもぴったりで、お酒が進む定番のおつまみです。

節玉オニオンスライス

420円(税込)

削り節をたっぷりのせたオニオンスライス。玉ねぎの甘みと出汁の香りが重なり、さっぱりしながらも旨みのある一品。シンプルだからこそ素材の良さが引き立つ、箸休めにもぴったりの定番です。

新潟豆腐と茄子の揚げ出し

680円(税込)

新潟豆腐と茄子を香ばしく揚げ、出汁をたっぷり含ませた揚げ出し。外はカリッと中はとろりとした食感で、出汁の旨みがじんわり広がる優しい味わいの一皿です。

鴨ロースの炙りカルパッチョ

1,080円(税込)

鴨ロースを香ばしく炙り、カルパッチョ仕立てに。しっとりとした食感とコクのある旨みを、さっぱりとした味付けで楽しめる贅沢な一品。お酒との相性も抜群です。

たくあんザクザク和るたるチキン南蛮

780円(税込)

外はサクッと揚げた鶏肉に、たくあんのザクザク食感を加えた特製和タルタルをたっぷりと。甘酢のコクとたくあんの塩味が絶妙に絡み合い、ひと口ごとに食感と旨みのコントラストが楽しめる一皿。定番のチキン南蛮を和の発想で仕上げた、クセになる人気メニューです。

鶏もも肉の西京焼き

820円(税込)

脂ののった鶏もも肉を、西京味噌にじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げました。味噌のまろやかな甘みとコクが鶏の旨みを引き立て、噛むほどに広がる深い味わいが特徴。外はこんがり、中はふっくらジューシーで、お酒にもご飯にも相性抜群の逸品です。

出汁香るいぶりがっこポテサラ

500円(税込)

出汁の旨みを効かせたポテトサラダに、香ばしいいぶりがっこを合わせた一品。コクのある味わいと燻製の風味、食感のアクセントが絶妙に重なり、お酒が進む大人のポテサラに仕上げました。

★絶対に頼んで欲しい！店炊き出汁のつゆを味わう蕎麦

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絶対に頼んで欲しい！店炊き出汁のつゆを味わう蕎麦。丁寧に引いた出汁の旨みを活かしたつゆで、香り高い茶そばを堪能。ざるやとろろ、岩のり、れもんぶっかけ、きの子ぶっかけ、鴨せいろまで豊富にご用意。個室でゆったりと和食の締めに最適な一品です♪

落ち着いた和モダン個室空間で、ゆったりと過ごせるボックスタイプ！温かみのある照明と木の質感が心地よく、少人数の飲み会や普段使いまで大切なひとときに最適です。周りを気にせず会話と料理を楽しめる贅沢なプライベート空間で、特別な時間をお過ごしください！

温もりある照明に包まれた和モダン堀ごたつ個室。落ち着いた空間で周りを気にせずゆったり過ごせます。デートや接待、少人数の飲み会にも最適で、和食と会話をじっくり楽しめる大人の隠れ家。特別なひとときを演出するプライベート空間です！

落ち着いた照明が広がる和モダン個室で、大人の時間をゆったり堪能。奥行きのある空間は団体様まで対応可能で、飲み会や宴会、接待にも最適。周りを気にせず和食と会話を楽しめる、上質で使い勝手の良いプライベート空間です！

個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

落ち着いた和モダン空間で、ゆったりと過ごせる完全個室。温かみのある照明と木の質感が心地よく、少人数の飲み会や大切なひとときに最適です。周りを気にせず会話と料理を楽しめる贅沢なプライベート空間で、特別な時間をお過ごしください。

カウンター8名様 × 8

目の前に大きなおでん鍋が広がるカウンター席。出汁の香りと湯気を感じながら和食を楽しめる臨場感抜群の特等席。和モダンな空間でゆったりとした時間をお過ごしくださいませ！

掘りごたつ個室40名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

落ち着いた照明が広がる和モダン個室で、大人の時間をゆったり堪能。奥行きのある空間は団体様まで対応可能で、飲み会や宴会、接待にも最適。周りを気にせず料理と会話を楽しめる、上質で使い勝手の良いプライベート空間です。

掘りごたつ個室6名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

温もりある照明に包まれた隠れ家個室。落ち着いた空間で周りを気にせずゆったり過ごせます。デートや接待、少人数の飲み会にも最適で、料理と会話をじっくり楽しめる大人の隠れ家。特別なひとときを演出するプライベート空間です。

掘りごたつ個室12名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

落ち着いた和モダン空間の完全個室は、大人数でもゆったり使える贅沢な空間。隠れ家のような雰囲気で周りを気にせず過ごせます。女子会や飲み会、会社宴会にも最適で、会話と食事をゆっくり楽しめる心地よいひとときを演出。大切な集まりや特別な時間にもぴったりです。

貸切40名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

プライベートな空間をお過ごしいただけるよう、スタッフ一同サービスさせていただきます！大人の雰囲気が漂うオシャレな空間で各種宴会、飲み会、接待、女子会などをお楽しみください♪USBメモリーに映像データ持ち込み⇒店舗TVでお好きな動画流せます！音楽データ持ち込み⇒お好きな音楽流せます！

ほっと落ち着く和の空間！

和モダン個室多数！程よいプライベート感でちょうどいいが詰まったこだわりの和空間となっております！

こだわりの創作和食多数！

出汁を活かした逸品料理、炭火焼、鮮魚、鍋、蕎麦など、バラエティ豊かな創作料理をご提供しております！

生付き単品飲み放題！

2H飲み放題1980円でご提供中！個室でゆったり楽しめるお得プラン、仕事帰りや宴会にも最適です！

とにかく飲みたいそんな夜に選べる2時間飲み放題！

コースじゃなくても飲み放題OK！気軽に楽しみたい方に！生ビールはもちろん、ハイボールやサワー、カクテルまで豊富なランナップ！2時間たっぷり飲めて1980円なので、一次会にも二次会にも最適！仲間とワイワイ飲みトークが弾むこと間違いなし！

出汁にこだわった店だからできるおでん出汁割り！

おでん出汁とタネを煮込むほどに具材の旨みが重なりさらに深い味わいに。その出汁を焼酎で割る名物『出汁割り』は、重なった旨みと香りをそのまま楽しめる贅沢な一杯です。落ち着いた個室でのゆるりとした雰囲気にもマッチします！